Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Les ingrédients nécessaires pour préparer une recette cheesecake framboise rapide et facile sont relativement simples. Vous aurez besoin de :
- 200g de biscuits à la cuillère ou des biscuits Graham ;
- 80g de beurre fondu ;
- 500g de fromage à la crème ;
- 400ml de crème liquide entière ;
- 2 œufs ;
- 120g de sucre en poudre ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 250g de framboises fraîches.
Quelles sont les étapes pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Les étapes pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile sont simples et peu nombreuses. Tout d’abord, vous devez préparer la base du gâteau en mélangeant 200g de biscuits secs avec 100g de beurre fondu et 1 cuillère à café de sucre. Une fois le mélange obtenu, il faut le presser dans un moule à charnière (de 22 cm de diamètre) recouvert d’un papier sulfurisé. Ensuite, fouettez 500g de Philadelphia nature avec 2 oeufs entiers, 120g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène. Incorporez-y délicatement 250g de framboises fraîches ou congelées écrasées au préalable puis versez cette préparation sur la base biscuitée. Enfin, faites cuire le cheesecake pendant 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant démoulage et dégustez !
Quelle quantité de sucre et de crème fraîche est nécessaire pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile, vous aurez besoin de 250g de type de fromage à tartiner (type Philadelphia), 150g de sucre et 200ml de crème fraîche. Commencez par mélanger le type de fromage avec 100g de sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Puis, fouettez la crème fraîche avec les 50g restants de sucre jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et ferme.
Enfin, incorporez délicatement la crème fraîche à la base au type de fromage et sucrée pour obtenir votre pâte à cheesecake. Vous êtes maintenant prêt à verser cette préparation dans un moule et à y ajouter les framboises !
Quelle quantité de framboises est nécessaire pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile, vous aurez besoin de 250 g de framboises fraîches ou surgelées. Dans une casserole, faites chauffer les framboises avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu’elles soient bien molles. Une fois le coulis prêt, laissez-le refroidir avant d’en recouvrir la base du cheesecake. Par ailleurs, il est capital de respecter une durée de cuisson précise afin que le cheesecake soit parfaitement cuit : environ 25 minutes à 160°C.
Quel type de gâteau est utilisé pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Le cheesecake framboise est réalisé à l’aide d’un gâteau au fromage blanc et à la crème. C’est un type de gâteau qui nécessite peu de temps et d’ingrédients pour le préparer. Il est composé d’une couche inférieure de sablé, recouvert d’une couche de fromage blanc et crème mélangée, puis saupoudré de framboises sur le dessus. La couche inférieure est faite avec des biscuits écrasés, du beurre fondu et du sucre, ce qui rend le gâteau riche en saveur. La combinaison des ingrédients donne un dessert délicieux et facile à préparer !
Quel type de fromage à la crème est le plus adapté pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Le fromage à la crème est l’ingrédient principal pour préparer un cheesecake framboise. Il existe de nombreux types de fromages à la crème qui peuvent être utilisés, mais le plus adapté pour une recette rapide et facile est le fromage à la crème Philadelphia. Ce type de fromage à la crème est doux et onctueux, ce qui en fait un ingrédient parfait pour des desserts tels que les cheesecakes. Il est riche, avec une saveur subtile et neutre qui ne va pas masquer ou altérer les autres saveurs du dessert. De plus, il se mélange facilement avec d’autres ingrédients et sa texture dense aide à former une base solide qui permet au cheesecake de bien cuire dans le four.
Quelle est la durée de cuisson pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile ?
Le temps de cuisson pour préparer un cheesecake framboise rapide et facile dépend entièrement du moule que vous utilisez. Si vous optez pour un moule en verre, le cheesecake devra cuire pendant environ 45 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez-le refroidir dans le four éteint pendant au moins 1 heure, puis réfrigérez-le pendant 3 heures avant de le servir.
Si vous choisissez un moule en silicone, le temps de cuisson sera plus court : comptez 35 minutes à 180°C. Une fois terminée, laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Enfin, si vous optez pour des petits moules individuels en silicone, il suffira de 20 minutes à 170°C et ensuite 1 heure de refroidissement à température ambiante avant de les conserver au frais.
Les matériaux nécessaires pour la préparation d’un cheesecake framboise
- Un robot pâtissier sur socle avec sa feuille (optionnel)
- Un robot ménager équipé de lames (j’ai utilisé mon mixeur Dynamix équipé de son bol Cutter très pratique pour les recettes rapides, mais cela peut aussi fonctionner un blender style Thermomix)
- Un rouleau à pâtisserie
- Une Maryse
- Deux bassines « cul de poule »
- Moule à charnière de 16 cm ou bien un cercle à mousse de même diamètre, ou un rectangle de 10 x 20 cm, etc.
